Западные исследователи изучили данные о здоровье и питании более тысячи человек. Оказалось, что регулярно употребляющие йогурт или пахту имеют большее разнообразие кишечных бактерий. А вот цельное молоко может уменьшить их число, в то время как вино и кофе способствуют росту.
Ученые сообщили, что обычно изучают одну конкретную область ДНК, в которой можно различить разные группы бактерий. Зарубежные исследователи сопоставили все ДНК бактерий, чтобы получить более подробную информацию о типах бактерий, пишут «Экспресс-новости», ссылаясь на издание EurekAlert. На численность кишечных бактерий также влияет прием лекарственных препаратов.
В итогах исследования также говорится, что существует значительная корреляция между разнообразием кишечной флоры и здоровьем: чем больше разнообразие, тем лучше.