. Покупка, транспортировка и хранение зефира - НИА-Новосибирск
28 апреля 2016, четверг, 11:03

© 2010, НИА-Новосибирск

630008 г. Новосибирск, ул. Белинского, 3
эл. почта: nia154@yandex.ru

 

 

 



Яндекс.Метрика

Покупка, транспортировка и хранение зефира

Зефир является одним из видов мягких кондитерских изделий, сделанных путем взбивания фруктово-ягодного пюре (в основном яблочного) с сахаром и яичным белком. Свою консистенцию сладость получает после добавления пектина, каррагинана, агара или обычного желатина. Магазин shop.alenka.ru предлагает отличный ассортимент сладостей, среди которых есть несколько видов зефира. Современные производители подобного кондитерского изделия используют обновленные рецептуры, в которые входит применение шоколада, какао и всевозможных наполнителей.

Компания «Аленка» сотрудничает с крупными производителями сладостей, заводы которых расположены в разных регионах страны. Каталог товаров постоянно пополняется, поэтому здесь можно найти несколько вариаций любой сладости. Классический воздушный зефир отличается повышенным спросом. Этот продукт часто покрывается тонким слоем шоколадной глазури. За последние годы возросла популярность также ванильного и клубничного зефира.

Прежде чем купить зефир в интернет магазине аленка, рекомендуется ознакомиться с торговой политикой компании касательно оплаты и доставки товара. Минимальный размер заказа здесь составляет 500 рублей, то есть примерно 1,5 кг зефира на развес или около 5-10 упаковок лакомства от различных компаний. На стоимость влияет не только масса упаковки, но и марка производителя.

Зефир имеет незабываемую воздушную консистенцию, которую необходимо поддерживать путем правильного хранения продукта. Форма сладости обычно напоминает традиционную меренгу, поэтому зефир считается весьма хрупким. В процессе транспортирования поставщик создает оптимальные условия, обеспечивающие сохранность товара. Он упаковывается в картонные коробки и хранится в рекомендованных производителем условиях. Белый, кофейный или розовый цвет зефира обязан сохраняться на протяжении всего срока его хранения, поэтому на поверхность лакомства не должны попадать солнечные лучи. Запрещается также хранить зефир без упаковки, поскольку его поверхность под воздействием воздуха становится твердой.

Зефир с шоколадным покрытием приходится сохранять в особых условиях. Температура таяния глазури составляет около 35 °С, поэтому производители настоятельно рекомендуют хранить зефир в шоколаде при 20 °С. В условиях сниженных температур продукт тоже портится, так что от хранения в холодильнике придется отказаться.

Поделиться