На базе НГУ появился центр продовольственной безопасности

Об этом сообщает пресс-служба Новосибирского государственного университета.
В новом исследовательском центре продовольственной безопасности будут трудиться ученые Института экономики и организации промышленного производства, Института цитологии и генетики, а также специалисты в области технологии производства пищевых продуктов.
Центр под научным руководством доктора биологических наук Елены Хлесткиной из Института цитологии и генетики будет проводить междисциплинарные научные исследования в области продовольственной безопасности. Эксперты планируют разрабатывать технологии по выявлению фальсифицированных продуктов, развитие новых методов «умной генетики» и пр. При этом основной упор будет делаться на поиск новых актуальных направлений исследований для интеграционных проектов сотрудников НГУ, Новосибирского научного центра и ученых Юго-Восточной Азии.