Сотрудники Университета Тохоку изучили пищевые пристрастия более 36 тысяч японских мужчин старше 40 лет и выяснили, что те, кто употреблял в пищу грибы 1-2 раза в неделю, на 8% были менее подвержены риску возникновения рака простаты, чем те, кто ел грибы гораздо реже, пишет портал Naked-science. Закономерность была следующая: чем чаще (3-4 раза в неделю), тем меньший риск заболеть.
Дневная норма составляла 7,6 грамма грибов. Как объясняют специалисты, грибы — естественный источник витаминов, минералов и антиоксидантов.
При этом ученые отмечают, что правильное и сбалансированное питание является более важным, чем регулярное употребление грибом, средством профилактики от этого недуга.