Остался последний день, когда гостям и участникам международного фестиваля «Большой Алтай» можно будет в полной мере прочувствовать насколько многогранна и многонациональна наша страна.Уже на протяжении четырех дней здесь проходят различные мастер-классы, творческие встречи, театральные постановки, музыкальные программы, фотовыставки и гастрофестиваль. Одна из самых вкусных локаций расположена во внутреннем дворе пятизвездочного отеля. Здесь гостей знакомят с кухней кочевых народов. Фестиваль «Большая кухня – Большого Алтая» подарил уникальную возможность для гурманов и любителей разнообразных кулинарных вкусов.
«Мы собрали гастрономические традиции народов, проживающих на огромной территории. Кухни стран Большого Алтая объединяет обилие мясных и молочных продуктов. Поэтому все блюда, которые представлены в программе Гастрофестиваля очень полезные, сытные и вкусные. Шеф-повара курорта «Манжерок» удивили гостей не только необычной подачей, но и сохранили аутентичность блюд народов Большого Алтая», - поделился бренд-шеф курорта «Манжерок» Николай Семенов.
Людмила представляла на гастрофестивале Казахскую кухню. Угощала национальным блюдом сырне из ягненка. Его рецепт завезли в казахстан гунны – древнее племя, которое уже вымерло. Раньше его готовили интересным способом. Мясо помещали в желудок ягненка, прикапывали землей, сверху разжигали костер и томили его при определенной температуре на протяжении суток.
Сейчас, конечно, такое вкусное и сытное блюдо готовят в основном в казане на открытом огне с добавлением различных овощей.
- Мы абсолютно случайно попали на этот фестиваль, - рассказывает гость курорта «Манжерок» Евгений. - Приехали отдохнуть, а тут такое многообразие разных национальных блюд. Кстати, я сам родом из Казахстана и очень люблю сырне. Только мы его готовим из баранины. А здесь это очень вкусно приготовлено. И, вообще, всем поварам большое спасибо за их кулинарный труд.
Анна с семьей тоже приехала отдохнуть, подышать горным воздухом. И так совпали даты, что они стали гостями фестиваля «Большой Алтай».
- Мы попали на концерт, поучаствовали в мастер-классе по монгольской каллиграфии и очень захотелось выйти на гастрономическую часть фестиваля. Мы на Алтае были уже неоднократно, но с национальной кухней не были знакомы. Очень понравились сыры и конфетки, которые представили в первозданном виде, без каких-либо современных добавок, украшений. Очень все впечатлило!
25 августа завершится гастрофестиваль гала-ужином «Большой Алтай». Гости ощутят новые изысканные вкусы алтайской кухни. Участники ужина попробуют блюда из натуральных и сезонных продуктов, которые сохранили первоначальный вкус. В меню сугудай из тайменя с моченой брусникой и сливочным хреном – необычная рыбная закуска позволит прикоснуться к самобытной культуре народов севера, медальоны из вырезки марала с кремом из лопуха и папоротника – нежное диетическое мясо в дуэте с сезонными овощами оставит особое послевкусие, название десерта пока держат в секрете. Эффектная подача блюд и сюрпризы от шеф-поваров подарят незабываемые впечатления. Гастрономическое путешествие по Алтаю пройдет в сопровождении живой музыки, которую исполнят артисты из пяти стран Большого Алтая.
Также на одной из локаций фестиваля «Большой Алтай» проходит выставка автомобилей азиатского рынка, которую представляет официальный партнер мероприятия ГК «Автолига». Участники выставки смогут изучить автомобили марок Oting, Isuzu, Cherry, BAIC, Jetour и даже попробовать себя в роли водителей на тест-драйве.
Напомним, что организатором первого международного фестиваля «Большой Алтай» является всесезонный курорт Сбера «Манжерок» при поддержке Правительства Республики Алтай и Министерства культуры Республики Алтай, в партнерстве с дипломатическими представительствами стран-участников Большого Алтая.
