По санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям исследовано 339 проб биоресурсов, 1 проба не соответствует НД.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлены нарушения санитарных требований и защиты прав потребителей на 384 объектах, что составляет 98 %.
Наиболее часто встречаемые нарушения законодательства:
не организован производственный и лабораторный контроль за качеством поступающего сырья и изготавливаемой продукции;
не обеспечивается полная и достоверная информация о реализуемом товаре;
допускается продажа товаров с истекшим сроком годности;
отсутствие ценников на рыбную продукцию;
отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены персонала;
не проводятся дезинфекционные мероприятия на предприятиях пищевой промышленности в полном объеме.
Снято с реализации 66 партий недоброкачественной продукции общим объемом 141 кг.
В ведомстве заявляют: «Обращаем внимание потребителей, что в большинстве случаев приобретенная рыба и морепродукты в нелегальных местах продажи является опасной для жизни и здоровья человека».
