Греческие корни виноделия
Южное солнце, благоприятный климат и плодородная почва сделали Черноморское побережье Кубани местом силы виноделия. Впервые выращивать виноград и давить вино в этих краях стали еще древние греки. И сегодня современную Анапу не узнать без широких виноградных плантаций и винных заводов, выпускающих фирменную продукцию.
Многие из местных, кто располагает своими виноградниками, делают домашнее натуральное вино, у каждого есть свои рецепты и секреты производства на эту тему. Мы побывали в гостях на Винном Подворье Старого Грека, это небольшое семейное винодельческое предприятие полного цикла, расположенное в поселке Витязево близ Анапы.
Нас ждал радушный прием, обзорная экскурсия с погружением в историю винодельчества, уходящую корнями к понтийским грекам, переселившимся из Малой Азии на Черноморское побережье в середине XIX века и конечно дегустация божественного напитка, именно так называют его сами виноделы.
Винодельня Старого Грека занимается приготовлением исключительно моносортовых вин, т.е. изготовленных из одного сорта винограда, выращенного на собственных плантациях Кубани. На выбор гостям предлагается 13 видов напитка, в ассортименте классические сорта «шардоне», «рислинг», «пино-нуар», «каберне-совиньон», «мерло» и «шираз». Каждая партия вина лимитирована, а потому еще более ценна. Как говори Старый Грек: "У нашего вина есть один недостаток - его очень мало".
Компания сибирских журналистов опробовала все предложенные вина, а также правильные закуски к нему, насладилась старинной атмосферой подворья, «изюминкой» которого, кстати, является винный погреб, возведенный греками-переселенцами в 1857 году и приятно-познавательной беседой с гостеприимными виноделами. Надо отметить, что фирменная продукция Старого Грека не оставила равнодушным никого, белое, красное, розовое – каждый из нас на выходе приобрел себе понравившийся вкус, ну а когда эти запасы иссякнут, мы всегда сможем оформить онлайн заказ, и это не может не радовать.
150 лет игристой истории
Что касается крупных винодельческих производств Черноморского побережья, то здесь безусловно нет равных Русскому винному дому «Абрау Дюрсо». В 1870 году по Указу Александра II это место приобрело статус особого имения, с чего и началась его великая винная история.
Когда находишься в Абрау, четко понимаешь, что это пространство реально особое. Об этой местности вполне заслуженно говорят, как об одном из самых красивейших и живописных мест по всему Черноморскому побережью. К тому же здесь полно всякого рода достопримечательностей и развлечений. Побывав в Абрау-Дюрсо однажды, вы обязательно вернетесь вновь – проверено лично.
В ходе экскурсии по заводу шампанских вин мы спустились на 26 метров под землю в Галицынские тоннели, построенные по чертежам русского винодела более ста лет назад. В темных подвалах разлитое по бутылкам тихое вино оставляют на три года, так оно превращается в игристое. Плотные стройные ряды бутылок, уходящих вдаль, зрелище надо сказать, впечатляющее.
Нас посвятили в тонкости производства, рассказав, что такое ассамбляж, ремюаж и дегоржаж, а также, почему некоторым специалистам необходимо обладать точностью часовщиков. Приятным завершением прогулки по заводу стала дегустация напитков, доступная всем гостям 18+.
И конечно, всю продукцию Русского винного дома, а это уже не только шампанское, но и сыры и сладости можно приобрести здесь же, в фирменном магазине Грот. Ценители вина, безусловно, оценят данное место.
В Анапу - за здоровьем!
Здравницы – еще одна важная составляющая жизни курортного города Анапы. Ежегодно за своей порцией оздоровления на южное побережье съезжаются тысячи россиян. И не удивительно, морской воздух вкупе с современной медициной творят чудеса.
Санаторно-курортная отрасль Анапы располагает более 400-сот собственными методиками оздоровления и лечения, и конечно в период пандемии оздоровительные курорты сделали упор на реабилитацию ковид-пациентов.
Основное отличие курортного оздоровления в межсезонье, это конечно, цены, в низкий сезон здравницы снижают стоимость путевок в разы. Так, анапский санаторий «Надежда», специализирующийся на 10 основных лечебных профилях, с января по март проводит акцию « Зима в Надежде» – проживание, питание и лечение всего за 1700 рублей в сутки.
Курс выздоровления от 10 дней и более. Здесь вам помогут восстановить опорно-двигательный аппарат, прокачать сердечно-сосудистую и эндокринную системы, а также укрепить центральную и периферическую нервную систему и многое другое.
Масштабами и новейшими медицинскими технологиями впечатлил санаторно-курортный комплекс «ДиЛУЧ» - одна из лучших здравниц Юга России. «ДиЛУЧ» в Анапе это: 6 жилых корпусов, свыше 60 квалифицированных врачей по 34 специальностям, более 400 видов обследований и несколько десятков программ лечения, ежедневно поликлинический и лечебный корпуса принимают порядка 6,5 тысяч человек.
В межсезонье санаторий предлагает массу акций и скидок – от туров выходного дня до горящих путевок с полным комплексом медицинских услуг. Для желающих быстро и комплексно оценить состояние своего здоровья есть пятидневная программа «Экспресс-обследование», по итогу которой вы получаете результаты диагностики всех органов и медицинские рекомендации. Кстати «ДиЛУЧ» – санаторий, принимающий на отдых семьи с детьми любого возраста, а на лечение – с двухлетними.
Многофункциональный комплекс заслужил свою популярность благодаря серьезной медицинской базе. Лечебно-диагностические возможности санатория помогают избавляться от проблем с опорно-двигательным аппаратом, проводить восстановительное лечение после инсультов и тяжелых травм головного мозга и оказывать высококвалифицированную помощь пациентам, перенесшим COVID-19. Базовая здравница курортного города это то место, где ценящему свое здоровье человеку побывать однозначно стоит.
Курс – на развитие!
Администрация Анапы определила основные направления развития города на ближайшие годы, и одно из фундаментальных – его превращение в круглогодичный курорт.
Одним из оригинальных проектов названо проведение в Анапе в мае первого в России Винного марафона и выставки WINEXPO 2021. Фактически это два фестиваля в одном. С одной стороны, это спорт и здоровый образ жизни, с другой – продвижение культуры качественного виноделия.
Еще один амбициозный проект – сделать набережную Анапы самой протяженной в мире, продолжив ее в сторону Лысой горы и Витязево.
Также в перспективе – создание особой экономической зоны в районе станицы Благовещенской, новых объектов агротуризма и технопарка с экологически безопасным производством.
Отметим, популярный черноморский курорт – одно из лучших в нашей стране мест в плане экологии и климата. Подробностями о климатическом и бальнеологическом курорте с гостям Анапы с радостью поделятся специалисты Управления по санаторно-курортному комплексу и туризму города. Адрес электронной почты uskk@anapa-official.ru
Анапа – это сказочное место, где солнце светит 295 дней в году расположено на 45 параллели, так называемой линии жизни, ровно посередине между северным полюсом и экватором. Уникальная природа, песчаная береговая полоса, а также качественный и доступный отдых делает город-курорт поистине жемчужиной черноморского побережья. Покидая гостеприимную Анапу, точно знаешь, что вернешься вновь, это любовь с первого взгляда.
